Cara Membuat Perkedel Khas Kotabaru ~ Fakta Unik dan Kontroversial

Cara Membuat Perkedel Khas Kotabaru

Bahan :

1. Singkong 1 kg

2. bawang putih 5 siung

3. lada bubuk secukupnya

4. gula merah secukupnya

5. lombok sesuai selera

6. garam secukupnya

7. penyedap rasa secukupnya

8. gula putih secukupnya

9. telur 1-2 butir

cara membuat bom:

1. kukus singkong

2. setelah di kukus tumbuk singkong sampai halus

3. ulek bawang putih

4. uleni dengan bahan-bahan seperti garam, lada, penyedap rasa, gula putih, dan bawang putih yang sudah di ulek

5. bentuk adonan pipih memanjang atau sesuai selera

6. setelah adonan selesai di bentuk celupkan ke dalam telur

7. goreng

8. jangan gunakan api kecil

9. bom siap di hidangkan

cara membuat sambal bom :

1. ulek lombok sesuai selera

2. tambahkan penyedap rasa dan garam sesuai selera

3. tambahkan gula merah sesuai selera

4. tambahkan air secukupnya, jangan buat menjadi kalis

5. masak hingga mendidih dan mencair

6. sambal siap di hidangkan